«Сколько стоит чашка капучино?»
Себестоимость каждой позиции
На каждый напиток — техкарта: зерно, молоко, сироп, стакан, крышка. Себестоимость позиции система считает по ней сама, и видно, какую долю от цены она занимает.
Касса и учёт для кофейни
НИРБИ — облачная система для кофейни: касса по 54-ФЗ, техкарты напитков с автосписанием молока и зерна, себестоимость каждой чашки, бонусы для гостей и ИИ-помощник в мессенджере. Касса работает на смарт-терминале K10 или на вашей технике. От 1 000 ₽ в месяц за точку при оплате за год, первые 3 месяца бесплатно.
от 1 000 ₽ в месяц за точку при оплате за год · первые 3 месяца бесплатно
Что НИРБИ берёт на себя в кофейне
Касса, склад, меню, гости и отчёты работают на одних данных: пробили капучино — и он уже в остатках, выручке и бонусах гостя.
«Куда уходит молоко?»
Склад списывает по техкарте
Продали капучино — склад сам списал зерно и молоко. Остатки меняются с каждым чеком, и видно, что заканчивается, ещё до того, как бариста скажет «молока нет».
«Утром очередь до двери»
Быстрая касса и киоск
На смарт-терминале K10 заказ, оплата картой или по СБП и чек — на одном экране. Киоск самообслуживания принимает заказы сам, пока бариста готовит.
«Завтраки дешевле до полудня»
Цены по времени
Комбо «капучино и круассан» по будням до 12:00, счастливые часы, свой прейскурант на каждой точке — касса продаёт по тем ценам, что действуют сейчас.
«Бариста»
Каждому своё рабочее место
Бариста видит кассу своей точки, управляющий ведёт меню и склад, владелец видит всё. Доступ к разделам и точкам задаёте вы.
«Чтобы возвращались»
Бонусы с каждого чека
Кешбэк начисляется сам, а списать бонусы гость может на любой вашей точке.
Пример: себестоимость капучино
Так выглядит расчёт одной чашки. Техкарту заводят один раз, дальше система сама списывает продукты с каждого чека и пересчитывает себестоимость.
Фудкост — доля себестоимости в цене продажи: себестоимость ÷ цена × 100%.
| Что | Расход | Цена закупки | В порции |
|---|---|---|---|
| Кофе в зёрнах | 18 г | 1 800 ₽/кг | 32,40 ₽ |
| Молоко 3,2% | 0,2 л | 90 ₽/л | 18,00 ₽ |
| Стакан 300 мл | 1 шт | 8 ₽/шт | 8,00 ₽ |
| Крышка | 1 шт | 4 ₽/шт | 4,00 ₽ |
| Себестоимость | 62,40 ₽ | ||
| Цена в меню | 270 ₽ | ||
| Фудкост | 23,1% | ||
Цены закупки условные — подставьте свои. Граммовки зависят от рецепта вашей кофейни.
Касса для кофейни
K10 на стойку, киоск для утренней очереди, экран с меню в зале. Технику, которая уже есть, проверим и подключим.
Своя техника · 0 ₽
Запустим на вашем оборудовании
Проверим кассу, терминал и принтер, совместимое подключим. Покупать ничего не нужно, подключение и настройка — в подарок.
Смарт-терминал K10
Вся касса в одном устройстве
Заказ, оплата картой и чек на одном экране. В аренду — 1 ₽ в месяц с эквайрингом Альфа-Банка, фискальный накопитель — 13 990 ₽. Купить — от 16 190 ₽ под ключ.
Кассовый комплект · от 69 999 ₽
Рабочее место кассира
Просторный экран, отдельный терминал и принтер чеков. Под ключ: комплект, ОФД на год и регистрация в ФНС.
Киоск · от 35 000 ₽ за экран
Гость заказывает сам
Гость выбирает блюда и оплачивает заказ на киоске. Кассиру не нужно принимать каждый заказ лично.
ИИ-помощник в мессенджере
На тарифе «ИИ-управление» помощник НИРБИ работает в вашем мессенджере. Напишите ему, что поменять: он покажет изменения и после вашего «Да» обновит меню, цены, акции или склад.
Например: «Подними капучино до 270» — помощник покажет, что изменится в меню зала и на кассе, и применит после вашего «Да».
- Сам присылает отчёты
- О продажах и выручке — без входа в кабинет.
- Предупреждает о нехватке
- Подскажет, что заканчивается, и предложит стоп-лист.
- Предлагает акции
- И показывает, как они сработали.
- Меняет по сообщению
- Меню, цены и остатки — только после вашего подтверждения.
Сколько стоит программа для кофейни
Первые 3 месяца бесплатно, первый платёж — после них. Перенос данных, установка, настройка и обучение сотрудников — в подарок на любом тарифе.
Стандарт
1 000 ₽в месяц за точку при оплате за год, 12 000 ₽ одним платежом. Помесячно — 1 200 ₽.
- Заказы и оплата на кассе
- Меню, цены и добавки к блюдам
- Склад и техкарты
- Бонусы и акции для гостей
- Доступы сотрудников и отчёты
- Чеки по 54-ФЗ, ЕГАИС, Честный знак и Меркурий
ИИ-управление
2 500 ₽в месяц за точку при оплате за год, 30 000 ₽ одним платежом. Помесячно — 3 000 ₽.
- Всё из «Стандарта»
- Сам присылает отчёты о продажах и выручке
- Предупреждает о нехватке продуктов и предлагает стоп-лист
- Предлагает акции и показывает их результаты
- Обновляет меню, цены и остатки по сообщению в чате
Сеть
По запросуСтоимость и период оплаты согласуем с вами.
- Всё из «ИИ-управления»
- Общее меню и цены для всех точек
- Отдельные юрлица и доступы для франчайзи
- Отчёты по каждому заведению и всей сети
Изменения от помощника — только после вашего подтверждения. Оборудование оплачивается отдельно, своё можно подключить. Подробнее о ценах
Переезд с другой системы
Меню, техкарты и цены перенесём сами: по выгрузке из старой системы, из таблицы или даже по фотографиям меню.
- Касса остаётся
- Меняем только программу, перерегистрировать кассу в ФНС не нужно.
- Касса новая
- Регистрируем её в ФНС сами.
- Бесплатно
- Перенос, установка, настройка и обучение сотрудников. Запуск за один день, когда касса на месте.
Частые вопросы
Нужна ли онлайн-касса кофейне на УСН?
Да. По закону 54-ФЗ онлайн-касса нужна при расчётах с гостями на любом налоговом режиме, в том числе на УСН и патенте. Без кассы обходятся только узкие случаи, например самозанятые и школьное питание. Касса работает с фискальным накопителем и передаёт чеки через оператора фискальных данных. Подробнее — на странице «Касса».
Нужен ли кофейне Честный знак?
Да, если вы покупаете молочную продукцию или упакованную воду: по правилам маркировки кофейня остаётся участником оборота, даже когда молоко идёт только в напитки. Нужно зарегистрироваться в «Честном знаке» и выводить такие товары из оборота в течение 3 рабочих дней после приёмки. По данным оператора, кафе подключают и группу «Безалкогольные напитки». Подробнее — в статье «ЕГАИС в кафе и баре».
Можно ли работать на планшете?
Да. Для заказов подойдёт совместимый планшет или компьютер, оплату картой и фискальные чеки подключим отдельно. Можно начать и со смарт-терминала K10: касса, оплата картой и чек в одном устройстве, а для большого меню рядом ставят планшет.
Как посчитать себестоимость кофе?
Сложите стоимость всего, что уходит в одну порцию по техкарте: зерно, молоко, сироп, стакан и крышку. Фудкост — это себестоимость, делённая на цену продажи, в процентах. НИРБИ сам считает себестоимость каждой позиции по техкарте. Подробно — в статье «Технологическая карта блюда».
Сколько стоит программа для кофейни?
Первые 3 месяца бесплатно. «Стандарт» — 1 200 ₽ в месяц за точку или 12 000 ₽ за год, «ИИ-управление» с помощником в мессенджере — 3 000 ₽ в месяц или 30 000 ₽ за год. Перенос данных, установка, настройка и обучение сотрудников — в подарок. Оборудование оплачивается отдельно, своё можно подключить.
Свяжемся с вами
Оставьте номер телефона. Перезвоним и ответим на вопросы.
Спасибо! Заявку получили
Свяжемся с вами по указанному номеру и ответим на вопросы.