НИРБИ — облачная программа для кафе: касса по 54-ФЗ для зала и навынос, столы и передача заказа на кухню, склад с техкартами и фудкостом каждого блюда, бонусы гостей и отчёты по точкам. Работает на вашем оборудовании или на новом. От 1 000 ₽ в месяц за точку при оплате за год, первые 3 месяца бесплатно.
от 1 000 ₽ в месяц за точку при оплате за год · первые 3 месяца бесплатно
Зал, кухня, склад и гости работают на одних данных: пробили заказ, и он уже в остатках, выручке и бонусах гостя.
«Одни сидят за столами, другие берут навынос»
Касса в зале показывает схему со столами: бронь, официант на столе, дозаказ к открытому столу. Для каждого заказа выбираете «В зале» или «Навынос», и упаковка навынос спишется вместе с продажей.
«Кухня путает заказы»
Повар видит на кухонном экране, что приготовить и какие пожелания оставил гость. Меньше устных уточнений между кассой и кухней. Свой планшет подключим бесплатно.
«Во сколько мне обходится цезарь?»
Техкарта с брутто, нетто и выходом, соусы и заготовки внутри неё отдельными полуфабрикатами. В карточке блюда видно себестоимость, фудкост, наценку и на сколько порций хватит остатков.
«Куда уходят продукты?»
Продали блюдо, и склад сам списал всё по техкарте, вместе с добавками. Порчу и питание персонала оформляете актом списания с причиной, а инвентаризация покажет недостачу в штуках и рублях.
«Бизнес-ланч только по будням»
Меню дня по дням и часам: завтраки, бизнес-ланч, на каждой точке своё. Скидки по расписанию включаются в заданные дни и часы, на всё меню, категорию или отдельные блюда.
«Официанты, повара, управляющий»
Вход на кассу по PIN, свои роли и доступ к нужным точкам. График смен, учёт часов по PIN на кассе и зарплата: почасовая, оклад или смешанная, с ведомостью за месяц.
Так выглядит расчёт одного блюда. Соус и сухарики заведены полуфабрикатами со своими техкартами и входят в техкарту салата строкой.
Техкарту заводят один раз. Дальше склад сам списывает продукты с каждого чека, а себестоимость и фудкост видны в карточке блюда.
Фудкост — доля себестоимости в цене: себестоимость ÷ цена × 100%. Наценка показывает, на сколько цена выше себестоимости.
| Что | Расход | Цена закупки | В порции |
|---|---|---|---|
| Куриное филе | 120 г | 480 ₽/кг | 57,60 ₽ |
| Салат романо | 70 г | 600 ₽/кг | 42,00 ₽ |
| Помидоры черри | 40 г | 500 ₽/кг | 20,00 ₽ |
| Пармезан | 15 г | 2 400 ₽/кг | 36,00 ₽ |
| Соус «Цезарь», полуфабрикат | 40 г | 420 ₽/кг | 16,80 ₽ |
| Сухарики, полуфабрикат | 20 г | 300 ₽/кг | 6,00 ₽ |
| Себестоимость | 178,40 ₽ | ||
| Цена в меню | 520 ₽ | ||
| Фудкост | 34,3% | ||
| Наценка | 191,5% | ||
Цены закупки условные — подставьте свои. Граммовки зависят от рецепта вашего кафе, цена полуфабриката считается по его техкарте.
Кассовый комплект для зала, кухонный экран для повара, смарт-терминал K10 для заказов навынос. Технику, которая уже есть, проверим и подключим.
Своя техника · 0 ₽
Проверим кассу, терминал и принтер, совместимое подключим. Покупать ничего не нужно, подключение и настройка — в подарок.
Смарт-терминал K10
Заказ, оплата картой и чек на одном экране. В аренду — 1 ₽ в месяц с эквайрингом Альфа-Банка, фискальный накопитель — 13 990 ₽. Купить — от 16 190 ₽ под ключ.
Кассовый комплект · от 69 999 ₽
Просторный экран, отдельный терминал и принтер чеков. Под ключ: комплект, ОФД на год и регистрация в ФНС.
Киоск · от 35 000 ₽ за экран
Гость выбирает блюда и оплачивает заказ на киоске. Кассиру не нужно принимать каждый заказ лично.
На тарифе «ИИ-управление» помощник НИРБИ работает в вашем мессенджере. Напишите ему, что поменять: он покажет изменения и после вашего «Да» обновит меню, цены, акции или склад.
Например: «Подними цезарь до 540» — помощник покажет «Цезарь с курицей 520 → 540 ₽ в меню зала и на кассе. Применить?» и обновит цену после вашего «Да».
Первые 3 месяца бесплатно, первый платёж — после них. Перенос данных, установка, настройка и обучение сотрудников — в подарок на любом тарифе.
1 000 ₽в месяц за точку при оплате за год, 12 000 ₽ одним платежом. Помесячно — 1 200 ₽.
2 500 ₽в месяц за точку при оплате за год, 30 000 ₽ одним платежом. Помесячно — 3 000 ₽.
По запросуСтоимость и период оплаты согласуем с вами.
Изменения от помощника — только после вашего подтверждения. Оборудование оплачивается отдельно, своё можно подключить. Подробнее о ценах
Меню, техкарты и цены перенесём сами: по выгрузке из старой системы, из таблицы или даже по фотографиям меню.
Нет. По закону 54-ФЗ онлайн-касса нужна всем организациям и ИП при расчётах с гостями на любом налоговом режиме: ОСНО, УСН или патенте. Исключения узкие, например самозанятые или питание учеников и работников школ во время занятий. Касса передаёт чеки в налоговую через оператора фискальных данных, регистрацию кассы в ФНС берём на себя. Подробнее — на странице «Касса».
Да. На кассе для зала есть схема со столами, бронь, официант на столе и дозаказ к открытому столу. Для каждого заказа выбираете «В зале» или «Навынос», и по типу заказа со склада спишется своя упаковка. Для быстрых заказов навынос можно добавить смарт-терминал K10: заказ, оплата картой и чек в одном устройстве.
Заказ с кассы попадает на кухонный экран: повар видит, что приготовить и какие пожелания оставил гость. Хватит недорогого планшета на кронштейне или монитора, свой планшет подключим бесплатно. На кассе в зале есть и вкладка «Кухня» с заказами для кухни.
Сложите стоимость всех продуктов по техкарте: это себестоимость порции. Фудкост — себестоимость, делённая на цену в меню, в процентах. В НИРБИ себестоимость, фудкост и наценка видны в карточке блюда, а норму фудкоста можно задать для категории. Подробно — в статье «Технологическая карта блюда».
Первые 3 месяца бесплатно. «Стандарт» — 1 200 ₽ в месяц за точку или 12 000 ₽ за год, «ИИ-управление» с помощником в мессенджере — 3 000 ₽ в месяц или 30 000 ₽ за год. Перенос меню и техкарт, установка, настройка и обучение сотрудников — в подарок. Оборудование оплачивается отдельно, своё можно подключить.
Оставьте номер телефона. Перезвоним и ответим на вопросы.
Свяжемся с вами по указанному номеру и ответим на вопросы.